« Le sol est un écosystème vivant et l’atout le plus précieux du cultivateur. La productivité de ce dernier est directement liée à la santé de son sol. » – Howard Warren Buffet
Quand vous marchez dehors, que voyez-vous sous vos pieds?
De la terre, pas vrai?
Elle brunit vos chaussures, salit vos vêtements. Vous nettoyez vos mains qui y touchent.
Creusons encore un peu.
Concentrez-vous sur cette terre, sur ce sol. Que remarquez-vous?
Un écosystème complet y vit.
Des organismes vivants tels que les insectes, les champignons et les bactéries sont en pleine action. Il y a aussi des matières organiques en décomposition.
Il s’y déroule une vie florissante, les matières organiques en décomposition servant de nourriture aux organismes vivants qui désagrègent le tout pour enrichir le sol de nutriments.
Des nutriments qui favorisent la croissance des plantes.
Sans cet écosystème de l’ombre et la biodiversité du sol, les plantes ne poussent pas, les aliments ne sont pas cultivés et la planète ne peut pas prospérer.
Le sol est l’âme de notre planète.
Et un sol en santé est nécessaire pour que notre planète prospère.
Comment la culture biologique redonne vie au sol de la planète : qu’est-il arrivé à notre sol?
« Dans la nature, rien n’existe seul. » – Rachel Carson
Tout écosystème perturbé s’altère au fil du temps. Et la Terre ne fait pas exception.
Des décennies de méthodes agricoles modernes et conventionnelles telles que la monoculture ont perturbé la santé et la qualité du sol de la planète, et particulièrement nos terres agricoles et marécageuses.
Pour comprendre comment nous en sommes arrivés là, nous devons d’abord comprendre le carbone et son rôle dans le sol.
L’incroyable carbone, la substance chimique qui préserve la santé du sol
Pour faire simple, le carbone est essentiel à la bonne santé du sol.
Au fil des années, l’agriculture conventionnelle et ses équipements modernes, son drainage, sa déforestation, ses combustibles fossiles et son assèchement de terrains marécageux ont entraîné une diminution du carbone organique dans le sol, perturbant l’équilibre des matières organiques.
Ces perturbations sont microscopiques et imperceptibles à l’œil nu.
Mais enfoui sous nos pieds, quand le niveau de carbone change, l’équilibre fragile des matières organiques se rompt et se répercute sur les éléments suivants :
- La nourriture
- Le climat
- Les réseaux d’approvisionnement en eau
Améliorer le sol, c’est améliorer la planète.
L’impact négatif des méthodes agricoles modernes sur le sol vous laisse peut-être un léger goût amer. C’est aussi notre cas.
Mais saviez-vous que la culture biologique peut restaurer le niveau de carbone dans le sol?
Plus on en sait sur les impacts négatifs des méthodes agricoles conventionnelles sur le sol de notre planète, plus on sera collectivement portés à choisir des aliments biologiques cultivés avec des pratiques durables conçues pour restaurer la santé du sol.
La culture biologique est naturellement régénérative.
L’utilisation de matières organiques telle que le purin, la rotation des cultures et l’utilisation d’équipements agricoles à faible impact sur le sol agissent comme de véritables remèdes.
Voilà le futur de notre alimentation.
La mission de Kiju : le bio, c’est du sérieux
La mission de Kiju est en phase avec l’objectif des cultivateurs et entreprises biologiques : protéger votre bien-être, celui de votre famille et celui de la planète. Nous désirons que les familles s’épanouissent dans un monde équilibré et harmonieux où on s’acquitte du devoir de protection du sol que nous foulons. C’est possible avec la protection et la conservation du sol. C’est possible avec la culture biologique.